σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, προσούτο Πάρμας, σαλάμι πικάντικο, μανιτάρια, ελιές, αγκινάρα

σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα di bufala, ντοματίνια, βασιλικός

κρέμα από τυρί pecorino sardo, ντοματίνι κονφί, κολοκυθάκι, baby ρόκα

ραγού από salsiccia fresca, μελιτζάνα, ricotta

με λάδι τρούφας

σαλάτα πράσινη ανάμεικτη, κοτόπουλο φιλέτο ψητό, τραγανό prosciutto di Parma, parmigiano reggiano και Cæsar’s σως

με βινεγκρέτ λιαστής ντομάτας και τυρί caprino

με σάλτσα gorgonzola και prosciutto di Parma

με parmigiano reggiano και λάδι τρούφας

με chutney αβοκάντο και ψητό καλαμάρι

με καρδιές μαρουλιού, καβουρδισμένο κουκουνάρι, parmigiano reggiano και βινεγκρέτ μουστάρδας

με κινόα, αβοκάντο και βινεγκρέτ πορτοκαλιού

φρέσκα λαζάνια φούρνου, κιμάς μοσχαρίσιος, μπεσαμέλ και κρέμα parmigiano reggiano

με καπνιστή πανσέτα, parmigiano reggiano και αυγό ποσέ

με σάλτσα ντομάτας και φρέσκο βασιλικό

με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και τυρί pecorino romano

με πάστα μαύρης τρούφας, parmigiano reggiano και φρέσκια μαύρη τρούφα

με κιμά μοσχαρίσιο γάλακτος και κρέμα parmigiano reggiano

με σάλτσα amatriciana και τραγανή πανσέτα

με αυγό ποσέ και φρέσκια τρούφα

με τραγανό αρωματικό risotto, σπανάκι και ζωμό καραβίδας

με μικρή σαλάτα ρόκα - ντοματίνια και σάλτσα από μοσχάρι γάλακτος

πατάτες φούρνου σε κρούστα parmigiano reggiano ή πουρές πατάτας ή πράσινα σπαράγγια ψητά

για 2 άτομα

για 2 άτομα

με μικρή σαλάτα ρόκα – ντοματίνια και νιφάδες parmigiano reggiano

φιλετάκια μοσχαρίσια γάλακτος με σάλτσα λεμονιού

με πουρέ πατάτας και φρέσκια τρούφα